Aliments et Épicerie en Suède

Bienvenue dans notre guide des Aliments et Épicerie en Suède ! Si vous prévoyez un voyage dans ce magnifique pays nordique, connaître le vocabulaire de base lié à la nourriture et aux achats alimentaires est indispensable pour une expérience plus agréable et enrichissante.Laissez-nous vous présenter une liste complète de mots, expressions et phrases utiles en suédois pour les situations courantes en supermarché, au marché ou au restaurant. Préparez-vous à découvrir les spécialités locales, à maîtriser la prononciation et à savourer les délices culinaires de la Suède !

I. Les Aliments en Suède

La cuisine suédoise est réputée pour ses plats délicieux et savoureux. Découvrons les bases du vocabulaire pour les aliments en suédois :

• Äpple [è-ple], T-ord, Pluriel : äpplen => pomme
• Apelsin [a-pèl-sine], N-ord, Pluriel : apelsiner => orange
• Banan [ba-nâne], N-ord, Pluriel : bananer => banane
• Jordgubbe [yourd-gou-bè], N-ord, Pluriel : jordgubbar => fraise
• Citron [si-trône], N-ord, Pluriel : citroner => citron
• Vattenmelon [vat-tèn-mé-loune], N-ord, Pluriel : vattenmeloner => pastèque
• Mango [mang-go], N-ord, Pluriel : mangor => mangue
• Kiwi [ki-vi], N-ord, Pluriel : kiwifrukter => kiwi
• Päron [pè-rone], T-ord, Pluriel : päron (invariable) => poire
• Ananas [a-na-nasse], N-ord, Pluriel : ananas (invariable) => ananas
• Tomat [tô-mâte], N-ord, Pluriel : tomater => tomate
• Morot [mou-route], N-ord, Pluriel : morötter => carotte
• Gurka [guour-ka], N-ord, Pluriel : gurkor => concombre
• Paprika [pa-pri-ka], N-ord, Pluriel : paprikor => poivron
• Potatis [po-ta-tisse], N-ord, Pluriel : potatisar => pomme de terre
• Sallad [sa-lade], N-ord, Pluriel : sallader => salade
• Blomkål [bloum-kôle], T-ord, Pluriel : blomkål (invariable) => chou-fleur
• Broccoli [bro-ko-li], N-ord, Pluriel : broccolier => brocoli
• Lök [leuk], N-ord, Pluriel : lökar => oignon
• Persika [pèr-si-ka], N-ord, Pluriel : persikor => pêche
• Hallon [ha-lone], T-ord, Pluriel : hallon (invariable) => framboise
• Körsbär [cheurche-bèr], T-ord, Pluriel : körsbär (invariable) => cerise
• Sparris [spar-risse], N-ord, Pluriel : sparrisar => asperge
• Mjölk [mieu-lk], N-ord, Pluriel : — (incomptable) => lait
• Ost [oust], N-ord, Pluriel : ostar => fromage
• Smör [smeur], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => beurre
• Yoghurt [yo-gourt], N-ord, Pluriel : yoghurtar => yaourt
• Bröd [breud], T-ord, Pluriel : — (incomptable ou invariable) => pain
• Rågbröd [rôg-breude], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => pain de seigle
• Frukostflingor [fru-kost-fling-our], pluriel uniquement (flingor = céréales), Singulier : flinga (N-ord) => céréales du petit-déjeuner
• Filmjölk [fil-mieulk], N-ord, Pluriel : — (incomptable) => lait fermenté (type lait ribot nordique)
• Knäckebröd [knè-ké-breud], T-ord, Pluriel : knäckebröd (invariable) => pain croustillant suédois
• Kesella [ké-sè-la], N-ord, Pluriel : kesellor => fromage blanc frais/quark (type philadelphia ou fromage frais)
• Kött [cheutt], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => viande
• Kyckling [chiik-linng], N-ord, Pluriel : kycklingar => poulet
• Fisk [fisk], T-ord, Pluriel : fiskar => poisson
• Köttbullar [cheutt-bu-lar], pluriel uniquement (singulier : köttbulle, N-ord) => boulettes de viande suédoises
• Lax [laks], T-ord, Pluriel : laxar => saumon
• Fläskkött [flèsk-cheutt], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => viande de porc
• Räkor [rè-kour], pluriel uniquement (singulier : räka, N-ord) => crevettes
• Biff [biff], N-ord, Pluriel : biffar => bifteck, steak
• Skaldjur [skal-iur], T-ord, Pluriel : skaldjur (invariable) => fruits de mer

Exercice: Observez les mots et leurs prononciations et essayez de les répéter à voix haute. Pour mémoriser le vocabulaire plus facilement, faites des étiquettes avec les mots suédois et collez-les sur les aliments que vous avez chez vous. Pratiquez en nommant les produits en suédois lorsque vous cuisinez ou faites vos courses.

Astuce: Associez chaque mot suédois à une image ou à une situation pour renforcer votre mémorisation. Par exemple, imaginez-vous en train de déguster des délicieuses boulettes de viande (köttbullar) tout en admirant les cerisiers en fleurs (körsbär) lors d’une promenade en Suède.

Fun Fact: Les köttbullar suédoises sont si appréciées qu’elles ont même été servies dans l’espace ! En 1985, l’astronaute suédois Christer Fuglesang a emporté des boulettes de viande dans l’espace lors de la mission STS-116.

II. L’Épicerie en Suède

Les supermarchés suédois offrent une variété de produits, mais là encore, il vous faudra connaître les mots et expressions essentiels pour faire vos courses en toute aisance :

• Var finns bröd? [var finns breud ?] => Où se trouve le pain ?
• Jag letar efter mjölk. [ya létar èftèr mieulk] => Je cherche du lait.
• Kan jag betala med kort? [kann ya bè-ta-la mèd courtt ?] => Est-ce que je peux payer par carte ?
• Hur mycket kostar det? [hur muké kostar dè ?] => Combien ça coûte ?
• Har ni ekologiska produkter? [har ni è-ko-lo-gui-ska pro-dukt-èr ?] => Avez-vous des produits bio ?
• Jag skulle vilja ha en påse potatis. [ya sku-lé vil-ia ha enn pô-sé po-ta-tiss] => Je voudrais un sac de pommes de terre.
• Ursäkta, var ligger toaletten? [u-chek-ta, var ligu-èr toua-lèt-tèn ?] => Excusez-moi, où sont les toilettes ?
• Finns det någon allergiinformation? [finns dè nô-gonne a-lèr-gui-in-for-ma-chonn ?] => Y a-t-il des informations sur les allergies ?
• Kan du rekommendera en god ost? [kann du rè-kom-menn-dè-ra ènn gôde oust ?] => Peux-tu recommander un bon fromage ?
• Har ni färsk fisk idag? [har ni fèrchk fissk i-dâg ?] => Avez-vous du poisson frais aujourd’hui ?

Exercice: Pratiquez les nouveaux mots en les classant selon leur genre, N-ord (commun) ou T-ord (neutre). Utilisez-les dans des phrases pour vous familiariser avec leur utilisation.

Astuce: Pour retenir le genre des mots en suédois, imaginez que les mots T-ord (neutres) sont des objets sans genre spécifique, tandis que les N-ord (communs) ont un genre attribué en fonction de leur référence à un être animé ou inanimé.

Fun Fact: En suédois, les mots du genre T-ord (neutre) ont souvent une terminaison en « -e » ou « -um », tandis que les N-ord (communs) ont des terminaisons plus variées, ce qui facilite leur identification grammaticale.

III. Les Repas Suédois Typiques

La Suède offre une variété de plats traditionnels qui méritent d’être goûtés. Découvrez le vocabulaire lié aux repas suédois typiques :

Petit-déjeuner (Frukost) :

• Frukostflingor [fru-kost-fling-our], pluriel uniquement (singulier : flinga, N-ord) => céréales du petit-déjeuner
• Filmjölk [fil-mieulk], N-ord, Pluriel : — => lait fermenté
• Knäckebröd [knè-ké-breud], T-ord, Pluriel : knäckebröd (invariable) => pain croustillant
• Müsli [muss-li], T-ord, Pluriel : — => muesli
• Havregrynsgröt [hav-ré-grii-ns-greutt], T-ord, Pluriel : — => porridge aux flocons d’avoine
• Ostskiva [oust-chiva], N-ord, Pluriel : ostskivor => tranche de fromage
• Te [té], T-ord, Pluriel : teer => thé
• Fruktjuice [frukt-you-ss], N-ord, Pluriel : fruktjuicer => jus de fruit
• Marmelad [mar-me-lad], N-ord, Pluriel : marmelader => confiture / marmelade
• Honung [ho-nou-ng], T-ord, Pluriel : — => miel
• Kaffe [ka-fé], T-ord, Pluriel : — => café

Déjeuner (Lunch) :

• Smörgåstårta [smeur-goss-tôr-ta], N-ord, Pluriel : smörgåstårtor => sandwich-cake (gâteau salé en couches)
• Köttgryta [cheutt-grii-ta], N-ord, Pluriel : köttgrytor => ragoût de viande
• Soppa [sô-pa], N-ord, Pluriel : soppor => soupe
• Sallad [sa-lade], N-ord, Pluriel : sallader => salade
• Kycklingsallad [chiik-linng-sa-lad], N-ord, Pluriel : kycklingsallader => salade de poulet
• Räksmörgås [rèk-smeur-goss], N-ord, Pluriel : räksmörgåsar => sandwich aux crevettes
• Pastasallad [pass-ta-sa-lad], N-ord, Pluriel : pastasallader => salade de pâtes
• Fiskrätt [fiss-kret], N-ord, Pluriel : fiskrätter => plat de poisson
• Bordsmörgås [bourd-smeur-goss], N-ord, Pluriel : bordsmörgåsar => sandwich de table / servi à l’assiette

Dîner (Middag) :

• Lax [laks], Déjà vu plus haut => saumon
• Potatisgratäng [po-ta-tisse-gra-tai-ng], N-ord, Pluriel : potatisgratänger => gratin de pommes de terre
• Köttbullar, Déjà vu plus haut => boulettes de viande
• Grönsakswok [greun-saks-vok], T-ord, Pluriel : grönsakswokar => wok de légumes
• Efterrätt [èf-tèr-rètte], N-ord, Pluriel : efterrätter => dessert

Exercice: Planifiez un repas suédois typique en utilisant les mots du vocabulaire. Imaginez-vous savourant un déjeuner traditionnel suédois, en incluant des plats tels que köttbullar, lax et pannkakor med sylt.

Astuce: Essayez de cuisiner quelques-uns de ces plats typiques suédois chez vous en suivant des recettes en suédois. Cela vous permettra de vous familiariser davantage avec le vocabulaire culinaire.

Fun Fact: Le smörgåsbord suédois est un repas traditionnel célèbre dans le monde entier. Il propose une variété d’hors-d’œuvre, de plats chauds et de desserts, permettant aux convives de déguster une multitude de saveurs dans un seul repas.

IV. Produits Suédois Spécialisés

La Suède est réputée pour ses délices culinaires uniques et ses spécialités locales. Découvrez le vocabulaire lié aux produits suédois spécialisés :

• Smörgåsbord [smeur-goss-bourd], T-ord, Pluriel : smörgåsbord (invariable) => buffet suédois traditionnel
• Gravad lax [gra-va-de laks], expression (gravad = mariné) => saumon mariné
• Surströmming [sur-streu-minng], N-ord, Pluriel : surströmmingar => hareng fermenté
• Råraka [rô-raka], N-ord, Pluriel : rårakor => galette de pomme de terre
• Västerbottensost [vè-stèr-bott-tèns-oust], N-ord, Pluriel : Västerbottensostar => fromage Västerbotten
• Lingon [linn-gonn], T-ord, Pluriel : lingon (invariable) => airelles rouges
• Julskinka [youl-chinn-ka], N-ord, Pluriel : julskinkor => jambon de Noël
• Pepparkakor [pè-pa-ka-kour], pluriel uniquement (singulier : pepparkaka, N-ord) => biscuits au gingembre
• Semla [sèm-la], N-ord, Pluriel : semlor => brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème
• Pitepalt [pi-té-palt], T-ord, Pluriel : pitepaltar => boulettes de pommes de terre farcies (plat de Norrland)
• Surdegsbröd [sur-dègs-breud], T-ord, Pluriel : surdegsbröd (invariable) => pain au levain
• Kalops [ka-lops], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => ragoût de bœuf
• Räksmörgås, Déjà vu plus haut => sandwich aux crevettes
• Kroppkakor [kropp-ka-kour], pluriel uniquement (singulier : kroppkaka, N-ord) => boulettes de pommes de terre farcies
• Falukorv [fa-lou-korv], N-ord, Pluriel : falukorvar => saucisse de Falun (cuite ou grillée)
• Gubbröra [gou-breu-ra], N-ord, Pluriel : gubbröror => salade aux œufs, hareng et aneth
• Smörgåstårta, Déjà vu plus haut => gâteau sandwich salé
• Västerbottensost, Déjà vu plus haut => fromage Västerbotten
• Prästost [prèst-oust], N-ord, Pluriel : prästostar => fromage « du prêtre » (type de fromage suédois à pâte dure)
• Gräddost [grèd-oust], N-ord, Pluriel : gräddostar => fromage à la crème
• Getost [yèt-oust], N-ord, Pluriel : getostar => fromage de chèvre
• Herrgårdsost [hèr-gords-oust], N-ord, Pluriel : herrgårdsostar => fromage de type gouda suédois
• Greveost [gré-ve-oust], N-ord, Pluriel : greveostar => fromage de type emmental suédois
• Glögg [gleug], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => vin chaud épicé
• Julmust [youl-must], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => soda de Noël
• Akvavit [ak-va-vit], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => eau-de-vie scandinave aux herbes
• Saft [saft], N-ord, Pluriel : safter => sirop/jus dilué
• Punsch [peunche], T-ord, Pluriel : — (incomptable) => liqueur sucrée (souvent au rhum)
• Semla, Déjà vu plus haut => brioche fourrée
• Kanelbulle [ka-nèl-boulé], N-ord, Pluriel : kanelbullar => roulé à la cannelle
• Kladdkaka [klade-ka-ka], N-ord, Pluriel : kladdkakor => fondant au chocolat
• Princessetårta [prinn-se-sse-tôr-ta], N-ord, Pluriel : prinsesstårtor => gâteau princesse (à la pâte d’amande verte)
• Lussekatt [luss-katt], N-ord, Pluriel : lussekatter => brioche au safran (de Noël/Sainte-Lucie)

Exercice: Faites une liste de courses pour découvrir certains de ces produits suédois spécialisés lors de votre prochaine visite en Suède ou en ligne.

Astuce: Recherchez des recettes traditionnelles suédoises en ligne pour découvrir comment utiliser ces ingrédients spéciaux dans votre cuisine.

Fun Fact: La tradition du « fika » est profondément ancrée en Suède. Le fika consiste à prendre une pause café avec des collègues, des amis ou en famille, en dégustant des pâtisseries suédoises délicieuses. C’est une pratique sociale très appréciée par les Suédois !

Vous voilà fin prêts à explorer l’univers des aliments et de l’épicerie en Suède. Que vous visitiez le pays ou que vous souhaitiez simplement enrichir vos connaissances linguistiques, connaître ce vocabulaire vous permettra de vivre une expérience plus immersive et agréable. De la cuisine suédoise traditionnelle aux produits spécialisés, vous avez maintenant les mots nécessaires pour vous débrouiller avec aisance dans les supermarchés et les restaurants suédois. Alors, lancez-vous dans l’aventure culinaire suédoise et profitez de toutes les saveurs que ce pays nordique a à offrir !